Nos experts vous guideront à travers le cycle du café gourmet. Commencez ce voyage dans notre pépinière et suivez ces petits grains tout au long du processus de croissance, de récolte minutieuse et de sélection. Découvrez comment les caractéristiques uniques du climat et du terrain du Costa Rica se combinent pour créer les conditions parfaites pour la culture des meilleurs grains de café.
Suivez ensuite l'irrésistible arôme qui s'épanouit dans notre usine de torréfaction, où vous découvrirez comment les différentes techniques de torréfaction influencent le grain et sa saveur. Nous vous dévoilerons les secrets de la torréfaction et de l'emballage.
Apprenez comment les experts "cassent la tasse" et utilisent des techniques pour goûter le café, identifier et qualifier ses caractéristiques afin de le considérer comme un véritable "gourmet".
Détendez-vous et profitez d'un spectacle instructif dans notre amphithéâtre et découvrez le rôle important qu'a joué le café dans le développement économique et social du Costa Rica.
Jour 1
09:30
Départ de San José
San José, San José Province, Costa Rica
13:30
Visite de la pépinière et de la plantation de café, de l'usine de torréfaction et démonstration de dégustation professionnelle.
El Almacigo, Cartagena, Provincia de Guanacaste, Costa Rica
Ce que comprend cette tour
Histoire et culture du café et guide pendant la visite