Questo tour del cioccolato a Uvita offre un'esperienza interattiva per conoscere il processo tradizionale di lavorazione del cacao, dalla pianta alla preparazione di una bevanda artigianale al cioccolato.
L'attività si svolge in una tenuta immersa nella natura e circondata da piantagioni di cacao, dove imparerete a conoscere le diverse fasi del processo, tra cui la fermentazione, l'essiccazione, la tostatura e la macinazione dei semi. Durante l'esperienza potrete degustare il cacao in diverse fasi di preparazione e partecipare alla lavorazione tradizionale utilizzando strumenti ancestrali come il metate.
Oltre al processo artigianale, il percorso include informazioni sull'importanza culturale e cerimoniale del cacao nelle civiltà indigene dell'America Centrale, dove il cioccolato era considerato una bevanda sacra.
Questa esperienza combina cultura, gastronomia e tradizioni ancestrali in un ambiente naturale del Pacifico meridionale della Costa Rica.
Questa esperienza promuove pratiche di turismo responsabile attraverso collaborazioni locali, il rispetto delle norme di osservazione della fauna selvatica ed esperienze legate al patrimonio naturale e culturale della Costa Rica.
