Cette visite autour du chocolat à Uvita propose une expérience interactive pour découvrir le processus traditionnel de fabrication du cacao, de la plante à la préparation d'une boisson artisanale au chocolat.
L'activité se déroule dans une ferme entourée de nature et de plantations de cacao, où vous découvrirez les différentes étapes du processus, notamment la fermentation, le séchage, la torréfaction et la mouture des fèves. Au cours de l'expérience, vous pourrez déguster du cacao à différentes étapes de sa préparation et participer à la fabrication traditionnelle à l'aide d'outils ancestraux tels que le metate.
Outre le processus artisanal, la visite comprend des informations sur l'importance culturelle et cérémonielle du cacao dans les civilisations indigènes d'Amérique centrale, où le chocolat était considéré comme une boisson sacrée.
Cette expérience allie culture, gastronomie et traditions ancestrales dans un cadre naturel du sud du Pacifique costaricien.
Cette expérience promeut des pratiques de tourisme responsable à travers des partenariats locaux, le respect des règles d'observation de la faune sauvage et des expériences liées au patrimoine naturel et culturel du Costa Rica.
